Spinazie-tortillamuffins zijn een ideale optie als je op zoek bent naar een snel, gezond en heerlijk recept. Perfect voor het ontbijt, een tussendoortje in de middag of zelfs een lichte avondmaaltijd. Deze gebakken mini-tortilla's combineren eiwitten en groenten in een handige en aantrekkelijke vorm.
Bovendien zijn ze makkelijk te bereiden en perfect voor het hele gezin.
🥚 Ingrediënten voor tortilla- en spinaziemuffins
Voor ongeveer 6 tot 8 eenheden heb je het volgende nodig:
-
4 eieren
-
100 g verse spinazie (of diepvries, goed uitgelekt)
-
1/2 gehakte ui
-
50 g geraspte kaas (optioneel)
-
2 eetlepels melk
-
Zout en peper naar smaak
-
olijfolie
Optioneel:
-
Gekookte ham of spek
-
Paddenstoelen
-
Rode peper
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
ADVERTENTIE ADVERTENTIE
