Pel en halveer:
Pel de afgekoelde eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder voorzichtig de eidooiers en doe ze in een middelgrote kom.
Maak de vulling:
prak de eidooiers samen met de zachte roomkaas en mayonaise tot een glad mengsel. Voeg de fijngehakte ingelegde jalapeño, cheddar kaas, lente-uitjes, zout en peper toe. Roer tot alles goed gemengd is. Proef en pas de kruiden of de scherpte van de jalapeño naar eigen smaak aan.
Vul de eiwitten:
Gebruik een lepel of spuitzak om elke eiwithelft te vullen met het jalapeño popper-mengsel, zodat er een vol hoopje ontstaat.
Garneer en bewaar in de koelkast:
Bestrooi met gerookte paprika of chilipoeder. Voeg eventueel fijngehakte jalapeño of lente-ui toe voor extra kleur en smaak. Bewaar in de koelkast tot serveren.
Voorbereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 12 minuten | Totale tijd: 22 minuten |
Energie: 90 kcal per half ei | Porties: 12 halve eieren (6 hele eieren)
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
