Bloemkoolsteaks zijn lekkerder dan vlees! Een heerlijk en snel avondgerecht dat je steeds opnieuw wilt maken!
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de steel bij zodat de bloemkool plat kan liggen. Snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2 cm dik. Afhankelijk van de grootte van de bloemkool krijg je ongeveer 2 tot 4 plakken per bloemkool.
Leg de bloemkoolplakken op een bakplaat.
Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, zwarte peper, paprikapoeder en knoflookpoeder. Bestrijk beide kanten van elke bloemkoolplak met het olie- en kruidenmengsel.
Bestrooi elke plak met geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de plakken 15 minuten in de voorverwarmde oven, draai ze dan voorzichtig om en bak ze nog eens 15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden ui en geraspte wortel toe. Bak tot de ui doorschijnend is en de wortel gaar, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Breng op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en gedroogde peterselie.
Voeg, indien mogelijk, tonijn toe aan de pan en roer goed door. Verwarm het geheel een paar minuten en haal het dan van het vuur.
Zodra de bloemkool gaar is, haal je deze uit de oven.
Beleg elke gevulde biefstuk met een portie van het ui-, wortel- en tonijnmengsel.
Bestrooi elke biefstuk met geraspte mozzarella.
Zet de bakplaat terug in de oven en gril 3 tot 5 minuten, of tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Garneer eventueel met gehakte peterselie.
Serveer warm als hoofdgerecht of als stevig bijgerecht.
Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de steel bij zodat de bloemkool plat kan liggen. Snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2 cm dik. Afhankelijk van de grootte van de bloemkool krijg je ongeveer 2 tot 4 plakken per bloemkool.
Leg de bloemkoolplakken op een bakplaat.
Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, zwarte peper, paprikapoeder en knoflookpoeder. Bestrijk beide kanten van elke bloemkoolplak met het olie- en kruidenmengsel.
Bestrooi elke plak met geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de plakken 15 minuten in de voorverwarmde oven, draai ze dan voorzichtig om en bak ze nog eens 15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden ui en geraspte wortel toe. Bak tot de ui doorschijnend is en de wortel gaar, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Breng op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en gedroogde peterselie.
Voeg, indien mogelijk, tonijn toe aan de pan en roer goed door. Verwarm het geheel een paar minuten en haal het dan van het vuur.
Zodra de bloemkool gaar is, haal je deze uit de oven.
Beleg elke gevulde biefstuk met een portie van het ui-, wortel- en tonijnmengsel.
Bestrooi elke biefstuk met geraspte mozzarella.
Zet de bakplaat terug in de oven en gril 3 tot 5 minuten, of tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Garneer eventueel met gehakte peterselie.
Serveer warm als hoofdgerecht of als stevig bijgerecht.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
