3. Het is belangrijk om het deeg zo te bewerken dat je altijd bloem bij de hand hebt.
4. Vorm er met behulp van een glazen medaillons van een vul ze met ham en kaas.
5. Vouw het medaillon dubbel tot een calzone.
6. Bak ze in olijfolie in een pan gedurende ongeveer 4 minuten per kant. Als alternatief kun je ze 20 minuten in de oven op 180 °C (350 °F) bakken.
